Aillet botte

Aillet botte
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Aillet botte

Vendu par botte de quatre, l'aillet ou ail vert est moins fort et plus digeste que l'ail sec. C'est un ail jeune qui n'a pas encore bulbé. Il est parfumé et s'utilise ciselé cru ou cuit, en salade, omelette, sur des pâtes... On utilise autant le blanc que le vert.