Plant de Sauge à graines de 'Chia'

La sauge Chia est une herbacée annuelle au port buissonnant de 1m de haut. En été des verticilles de fleurs mauves ou blanches apparaissent pour donner ensuite des graines groupées par 4. Elles sont petites, lisses, oblongues et marron. Ce sont ces dernières qui furent une des bases de l’alimentation d’anciens peuples du Mexique.  Elles sont aujourd’hui considérées comme un super aliment.