Plant d'Amarante 'Burgundy'

Cette variété, très facilement adaptable, offre un feuillage, des tiges et des panicules, d’un beau rouge pourpre, ainsi que des petites graines beiges. Les jeunes feuilles cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards. Elles sont extrêmement riches en vitamines et oligo-éléments. Sa taille est de 1,20m à 1,50m.