Plant de Chrysanthème Tricolore

Jolie fleur annuelle mellifère aux pétales de couleur jaune, blanc, pourpre teintés de rouge.

Les jeunes fleurs aromatisent les salades. Les jeunes feuilles se consomment soit crues en salades ou cuites comme des épinards. La saveur des feuilles ont un goût très prononcé, elles seront mieux appréciées si elles sont mélangées à d’autres légumes de saison. Elles sont très appréciées notamment dans la cuisine asiatique.