Plant de Rhubarbe 'Victoria'

Ce légume qui se déguste comme un fruit est très facile à cultiver. Ses pétioles cuits, à la saveur agréable et acidulée, se préparent en confiture, en compote, en garniture pour les tartes ou des crumbles. Ils accompagnent aussi très bien poissons et viandes comme le mignon de porc, sautés au beurre et caramélisés avec du miel. En outre, la rhubarbe est riche en vitamines et en sels minéraux. Elle repousse les pucerons !

Parties Comestibles : pétiole. Goût acidulé.

Hauteur : 2m.

Plante Vivace.

Exposition : Soleil à Mi-Ombre.

Plantation : tous les 1m, dans un sol frais et riche.

Arrosage : Très fréquent.

Plante compagne : Pois, Fraise, Laitue ou Epinard