Plant de Verveine Dulce

Plante aromatique et médicinale, appelée aussi 'Herbe à sucre des Aztèques'. Plante tapissante atteignant 15 cm de hauteur. Ses feuilles au parfum de menthe ont la particularité d'avoir un pouvoir sucrant beaucoup plus élevé que celui du sucre. Elles s'utilisent pour sucrer les désserts ou boissons. Plantation au printemps en mai - juin. Récolte des feuilles de juin à octobre.

Sol argilo-limoneux, frais, plein soleil, Hauteur 15cm sur 25cm. A rabattre en fin d'hiver.

Peu rustique (-6, -10°), il est possible de la cultiver dans un large pot et l'hiverner à l'abri du gel l'hiver. Au jardin, il faudra s'assurer que le sol soit bien drainant et largement paillé pour la protéger.